Bonjour,
Cette recette trouvée sur "Elle à table" m'a donné carrément envie. Je venais juste d'acheter 1kg de champignons frais
Je l'ai préparé le matin et réchauffé le soir.
Ingrédients
1kg de champignons de Paris
1 carotte
2 oignons
2 ails
50cl de vin rouge
50cl de bouillon
2 cs de concentré de tomate
Herbes de Provence, sel, poivre
3 cs de farine
Préparation au cookeo
Rincez les champignons, les couper en 2 s'ils sont gros.
Epluchez et couper la carotte en rondelles
Eplucher et couper oignons et ail
Faire revenir oignons et ail
Ajouter carotte, champignons
Verser le vin, le bouillon,le concentré de tomate remuer
Mettre 2 ou 3 louches du liquide dans un bol, ajouter la farine, bien mélanger
Verser dans le cookeo
Ajouter les champignons,
Cuire une vingtaine de minutes
Le soir réchauffer une trentaine de minutes pour faire évaporer le vin
Ajouter des olives
Servir avec une purée maison
Purée maison
200g de pommes de terre ^par personne
Un morceau de beurre
Du lait
Sel, poivre
Ingrédients
Cuire les pommes de terre
Les éplucher, sel et poivre
Ecraser avec le presse purée